San Giuliano Organic extraszűz bio olívaolaj 500ml
Szállítás
A termelőről:
A Manca család az 1800-as évek vége óta készít olívaolajat. Jelenleg 160-170 hektáron közel 170000 fájuk van. Szardínia nyugat partján ideális éghajlati körülmények között van az ültetvény. Rendkívül magas minőségi követelményeket állítanak maguk elé - megkapták az UNI ISO 22005:2007 minősítést ami teljes körűen biztosítja termékeik nyomonkövethetőségét, ellenőrizhetőségét.
Ezért egyáltalán nem meglepő az a temérdek elismerés és díj amit megkaptak:
NYIOOC, Flos Olei, hogy párat említsünk.
San Giuliano bio extra szűz olívaolaj az ICEA (Környezetvédelmi Tanúsító Intézet) közvetlen felügyelete alatt készül.
Az olajhoz használt olajfákat az 1990-es évek óta biogazdálkodási módszerekkel művelik – kivételes minőségű gyümölcsöt eredményezve
Az olívabogyókat gondosan válogatják, majd hidegen sajtolják így megőrzik a gyümölcs minden értékes érzékszervi tulajdonságát.
Származás: Olaszország, Szardínia Alghero
Olívafajták: Bosana, Ogliarola, Coratina
Termelés: fenntartható, bio gazdálkodásból; GMO-, gyomirtó- és növényvédőszer-mentes.
Jellemzők: enyhén intenzív, aranysárga szín halványzöld árnyalatokkal. Közepesen intenzív, gyümölcsös illat, amelyet aromás fűszernövények és érett alma tónusai jellemeznek. Íze határozott, telt és ízgazdag, jól kiegyensúlyozott csípős és kesernyés jegyekkel.
Felhasználás: Kiváló friss, nyers halételekre csorgatva, de érett sajtokhoz, gombás vagy lencseleveshez, sült húsokhoz és egészben sült halakhoz is tökéletesen illik.